Kyckling i ugn med vitlök och basilika

Ugnsstekt kyckling i krämig sås med basilika, vitlök och parmesan

👥 4 servings ⏱️ 30m

🥘 Ingredients

  • ris
    4 port
  • vitlök
    3 klyftor
  • färsk basilika
    1 kruka
  • körsbärstomater
    150 g
  • crème fraiche
    3 dl
  • grädde
    2 dl
  • sambal oelek
    1 msk
  • salt
  • peppar
  • parmesanost (riven)
    1 dl
  • kycklingfiléer
    4

🍳 Cookware

  • ugnsform
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.
  2. 2
    Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
    ris: 4 port
  3. 3
    Skala och finhacka vitlök . Strimla färsk basilika (spara några blad till servering). Halvera körsbärstomater .
    vitlök: 3 klyftor, färsk basilika: 1 kruka, körsbärstomater: 150 g
  4. 4
    Blanda ihop basilika, vitlök, tomat, crème fraiche , grädde , sambal oelek , salt , peppar och parmesanost i en bunke.
    crème fraiche: 3 dl, grädde: 2 dl, sambal oelek: 1 msk, salt, peppar, parmesanost: 1 dl (riven)
  5. 5
    Krydda kycklingfiléer med salt och peppar runt om. Hetta upp en stekpanna med olja och stek filéerna ca ⏱️ 3-4 minuter på varje sida på hög värme.
    kycklingfiléer: 4
  6. 6
    Lägg filéerna i en ugnsform . Häll såsen över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen i ⏱️ 12-16 minuter tills kycklingen är genomstekt.
  7. 7
    Servera med det nykokta riset, färsk basilika och gärna lite nyriven parmesan på toppen.